Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

begemot

Как правильно пить водку

навеяло постом gns_ua

Водка по своей природе - это "белое крепкое столовое вино". Столовый напиток. И именно под горячие блюда, преимущественно первые: солянка, борщ, уха, харчо и прочие разновидности супов. Причем, что характерно, хорошо и к супу в его европейско-французском понимании (т.н. "крем-супы"), и к славянско-азиатским вариациям - наваристым, острым...

Знатоки утверждают, что к супу, кроме водки, единственный другой подходящий напиток - это херес. Он сухой.

Горячие вторые блюда - тут уж дело такого рода. Не к любому водка пойдет - к пельменям вот прекрасно, а к ним ничто иное и не идет так особо. Картошка с селедкой опять же. Заметьте - и то и то суть вареные блюда. К плову хорошо (сами посудите - плов с вином? как-то странно это). Плов, он ведь тоже вареный. С тушеными блюдами уже не так однозначно.

Более тонкие кулинарные изыски - лучше сухие вина, практически всегда.

Бытует легенда, что именно от маршала Маннергейма пошел есть следующий способ правильного питья водки, и не только в качестве столового напитка, но и аперитива, либо даже как десертного. Бутылка с водкой охлаждается чем похолоднее, до -20 по Цельсию где-то. При этом водка становится вязкой, почти как искусственный мед, но еще не замерзает.

Что характерно, рюмки тоже охлаждаются до той же температуры.

Подается водка так. С мороза берется бутылка и рюмки, подаются на стол и тут же наливаются. В помещении рюмка мгновенно обрастает корочкой инея, а то и просто льда. Потом начинает оттаивать снаружи. И вот когда рюмка снаружи оттаяла на 1/3 высоты - пьем, одним махом.

Лично я не слишком убежден, что сам Маннергейм придумал этот способ. Во-первых, будучи боевым офицером и командиром, а также путешественником - одним из первых стратегических разведчиков российского Генштаба, наверняка он за свою жизнь неоднократно водку пивал в самых различных условиях, ситуациях и компаниях. Во-вторых, описанный способ как-то сам собой напоминает о промерзших просторах зимней России, или трескучих финляндских морозах. Как бы сам Бог велел в такой обстакановке водку выставить за порог на мороз, прежде чем её подавать и пить. Просто маршал Маннергейм был известный, публичный деятель, и благодаря народному уважению финнов именно его имя и связалось легендой с этим способом благородного пития.

Сам я к водке отношусь сдержанно - не чужд, но именно как столовый напиток её и воспринимаю. И употребил бы горячего смАчного рассольничку под рюмку-две, но поломан я, и низзя мне, и еще долго будет низзя. Так хоть напишу чего приятного, может кто за меня наверстает морозным вечером.
begemot

Пятничная загадка: пропавшая овца

Представьте себе неграмотного бурятского пастуха, который каждое утро выводит из кошары огромную - в тысячи голов - отару овец, а вечером загоняет её обратно.

Хитрые русские соседи периодически тырят из отары овцу, и съедают в качестве закуси под гнусный самогон (это пятничная нотка такая).

Каким образом неграмотный вечно пьяный бурятский пастух в тот же вечер узнает о пропаже овцы, не пересчитывая всю отару? (считать он толком не умеет, отара слишком велика, ну и пьян же)

Каменты скринятся до завтра.

UPD. Ну это даже неинтересно - все умные, все знают и за 15 минут разгадали. Одна только smuga_sta живой человек!

Глухая Забайкальская деревня. Пол деревни бурят, а за рекой русские. И не то чтобы воюют, но и в межрасовой содомии не замечены. Этакий Кипр таежного разлива. Эпоха развито'го социализма - все самозабвенно пьют! Иногда надо закусить. Русские нет-нет да и сопрут на эти цели у бурят овцу. И Каждый раз буряты приходили "на разборки". Непонятно было как они узнавали о пропаже. Ну не в состоянии перманентно пьяный бурят с образованием в три класса ЦПШ пересчитать тысячи овец!
Принцип контроля четности изобрели, похоже, на несколько тысяч лет раньше: вход в кошару всегда шириной в две овцы!!! И если последняя прошла одна - иди бить русских!